Аспарагус: три в одном
Древние греки выращивали этот вид спаржи не только как декоративное, но и как овощное и даже — как лекарственное растение!
Украшение сада
Кусты аспарагуса не теряют своей привлекательности с весны до глубокой осени. Летом они бросаются в глаза яркой воздушной зеленью. Осенью аспарагусу придают шарм появляющиеся на веточках (на женских растениях) ярко-красные ягодки-бусинки.
Это растение двудомное. Мужские и женские цветки находятся на разных растениях. Понятно: чтобы завязались семена, нужно высаживать рядом 2 экземпляра — мужской и женский. Отличить один от другого легко по появившимся цветкам: на мужском кусте они будут мельче, чем на женском.
Отличная поливитаминная пища — молодые побеги аспарагуса.
Чтобы готовить из них блюда, кусты нужно заранее хорошо окучить. Благодаря этому побеги отбелятся и станут вкуснее и питательнее. После окучивания они начинают «наклевываться» более активно и, подходя к поверхности почвы, образуют на ней трещины. Вот в этих местах нужно разгрести землю и вырезать нужное количество побегов. После чего заново окучить растение, а дней через десять подкормить настоем коровяка (1:10).
Размножаем семенами
Способ 1. Высеваю семена в ящики в конце марта-начале апреля. Делаю это по схеме 2x2 см, глубина заделки — 2-3 см.
(Предварительно их нужно замочить на двое суток, меняя воду ежедневно, и потом прорастить на влажной ткани).
Сначала выставляем ящики в теплые парники, а когда появятся ростки — оставляем в саду без укрытия. Такой способ практически исключает прополку, следить придется только за поливом. В августе высаживаю молодые растения на постоянное место.
Способ 2. Аспарагус дает хороший самосев, который можно проредить и на следующий год пересадить на постоянное место.
На зиму молодым растениям нужно делать легкое укрытие.
Секреты агротехники
* Место для посадки должно быть светлым, допустима и полутень.
* Высаживать нужно в плодородную почву, но не переусердствуйте с азотом!
* Молодые растения пересадку переносят хорошо, чего не скажешь о более зрелых.
* На одном месте может расти, не теряя декоративности и полезных свойств, 15-20 лет.
Целитель с грядки
В качестве лекарственного сырья используют корневища и плоды, наиболее ценная часть — молодые побеги.
При заболеваниях печени
3 ч.л. измельченных корневищ (и корешков молодых побегов) настоять в 1 ст. кипятка 2 часа. Процедить и пить по 1 ст.л. три раза в день.
|
